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Olá, eu sou o Chef Ricardo Miguel
Ricardo Miguel da Silva Torres

Levo uma experiência gastronómica intimista à tua casa, com sabores portugueses, técnica internacional e menus pensados ao detalhe.

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Eu crio experiências à mesa que transformam encontros em memórias

A minha paixão pela cozinha nasceu na infância, quando percebi que um prato (ou um bolo feito em casa) podia despertar emoções. Formei-me na Escola de Turismo e Hotelaria do Porto e construí o meu percurso entre a tradição portuguesa e a gastronomia internacional, passando por restaurantes como o Don Tonho, o Cafeína e o Degusto, e por hotéis na Suíça e na Alemanha, como o D’Angleterre, o Kempinski e o Marriott Munich.

Hoje, levo uma experiência gastronómica mais intimista à casa de cada cliente. Gosto de conhecer o ambiente, compreender as pessoas e criar algo verdadeiramente personalizado — elegante, descontraído e cheio de sabor. A minha cozinha nasce da tradição portuguesa, viaja por diferentes culturas e regressa à mesa com técnica, criatividade e emoção, porque para mim é nos pormenores que reside a diferença.

Para mim, cozinhar é transformar ingredientes em emoções, encontros em memórias e cada detalhe numa experiência única.

Eu cozinho com técnica, criatividade e emoção — sempre com intenção em cada detalhe

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Eu transformo ingredientes em emoções

Para mim, cozinhar é transformar ingredientes em emoções e encontros em memórias. Eu cuido de cada pormenor para que a experiência seja única, do primeiro sabor ao último momento à mesa.

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Eu construí o meu percurso entre Portugal e a cozinha internacional

Eu comecei a cozinhar em casa, formei-me na Escola de Turismo e Hotelaria do Porto e cresci em cozinhas por Portugal, Suíça e Alemanha. Essa viagem deu-me bases sólidas de técnica e uma visão aberta para criar menus equilibrados, elegantes e cheios de sabor.

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Eu respeito o produto e confio na intuição

Eu respeito cada ingrediente, cozinho com intuição e acrescento aquilo que nenhuma receita consegue medir: emoção genuína. É essa filosofia que guia os meus menus e a forma como desenho cada experiência.

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Frequently Asked Questions

What are my rates for private chef services in Portugal?

I build every menu from scratch, so what you pay depends on the dishes, how many guests, and the kind of service you want. Most of my dinners come to around 73.20 EUR, and I'll always work with the budget you have in mind. Send me a message and I'll put together a proposal for your event.

What kind of food do I specialize in?

I cook Mediterranean, Local, Fusion, Seafood/Fish and Japanese. I build my menus around ingredients that are in season and bought locally, because that's where the flavor is. And if anyone at your table has a dietary restriction, just tell me and I'll adjust the dishes so no one misses out.

How can you book my private chef services in Portugal?

To book me in Portugal, click the Book Now button on this page and follow the steps. You'll add your event date, guest count, and any dietary restrictions as you go. Once your request comes through, I read it myself and reply with a menu proposal and the dates I have open.

Do I provide private chef services for events or special occasions?

Yes. I regularly cook for Birthday, Family reunion, Friends gathering, Romantic night and Foodie adventure. I handle the menu, the timing, and the setup so the meal fits the kind of event you're throwing. Send me your date and I'll check whether I'm free.

Can the menus accommodate food allergies or dietary restrictions?

Choose a menu, share your event details, and the Private Chef Manager team will help confirm the experience with the chef.